На территории регионального ландшафтного парка Харькова владелец старейшей в Бордо трюфельной плантации Эдуард Эно планирует организовать трюфельную ферму. Эксперт уверен, что все необходимые для выращивания деликатеса условия в харьковском парке есть.
- Мы исследовали пробы земли – ее состав подходящий, в лесу есть места с необходимым освещением и уровнем влажности, - говорит Эдуард Эно. – Полагаю, что уже весной можно будет провести экспериментальную высадку молодых орехов и дубов, привитых мицелием. Первый урожай можно будет собрать через 5-6 лет. Выращивание трюфелей, несомненно, долгосрочный проект, требующий трудолюбия, настойчивости и терпения. Но ото того стоит, ведь это будет первая в стране трюфельная ферма.
Со временем в ландшафтном парке хотят открыть и школу, где будут обучать искусству выращивания трюфелей.
по материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
