Согласно выводам аналитиков Украинской аграрной ассоциации и издания АгроПолит о внутренней структуре мясного рынка Украины, потребление мяса в нашей стране постепенно сокращается.
Если в 2017 году среднестатистический украинец ежегодно потреблял 48,98 кг мяса (4,08 кг в месяц), то в 2018 году этот показатель составил 48,45 кг в год (4,04 кг в месяц). А в 2019 году, с января по май, жители Украины ежемесячно употребляли 3,8 кг мяса.
Основу, а точнее – половину, мясного рациона наших граждан составляет курятина. В 2017-м году она занимала 49,7% в структуре всего потребленного мяса, в 2018-м – 51,9%, а за первые месяцы нынешнего года – 54,3%.
Второе по популярности среди украинцев мясо – свинина. В позапрошлом году жители Украины съедали в среднем по 13,8 кг свинины, в прошлом – по 12,6 кг. В нынешнем году, согласно прогнозам, потребление этого вида мяса вырастет до 13 кг на душу населения.
А вот говядины в 2017-м году среднестатистический украинец потреблял 3,09 кг в год, в прошлом году – уже 5,4 кг. В нынешнем году, предположительно, этот показатель опустится до 4,8 кг.
По материалам
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
Загрузка...
